Ash gourd in tamil | வெள்ளைப்பூசணி பயன்கள்

Ash gourd in tamil | வெள்ளைப்பூசணி பயன்கள்

Ash gourd in tamil – அறிவியல் ரீதியாக பென்னின்காசா ஹிஸ்பிடா என்று அழைக்கப்படும் சாம்பல், இந்தியில் “பெத்தா”, தெலுங்கில் “பூதிடா கும்மாடி”, தமிழில் “நீர் புஷ்னிகை” மற்றும் மலையாளத்தில் “கும்பளம்” என பல வட்டாரப் பெயர்களால் அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த பச்சை காய்கறி பழங்காலத்திலிருந்தே அதன் குறிப்பிடத்தக்க மருத்துவ மதிப்புகளுக்காக நன்கு கருதப்படுகிறது மற்றும் ஆயுர்வேத நூல்களில் பரவலாக ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இன்று, இது அதன் மகத்தான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக தொடர்ந்து அறிவிக்கப்பட்டு வருகிறது மற்றும் இந்தியா முழுவதும் பிரபலமான உள்ளூர் உணவுகளில் பரவலாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது, வயிறு, கல்லீரல் மற்றும் தோல் நோய்களை சிலவற்றைக் குறைக்கிறது.

Ash gourd in tamil – பூசணிக்காய்கள் இந்தியா, இலங்கை, சீனா, நேபாளம் மற்றும் இந்தோனேசியா போன்ற தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் உள்ள காடுகளிலும், ஆஸ்திரேலியாவின் வெப்பமான தெற்குப் பகுதிகளிலும் இயற்கையாக வளரும்.

பெரிய மஞ்சள் பூக்களை உருவாக்கும் கொடி இது. இலைகள் சுமார் 10 முதல் 20 சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் முடிகளுடன் நீண்ட தண்டு கொண்டிருக்கும். பழங்கள் பொதுவாக ஓவல் வடிவத்தில் இருக்கும் மற்றும் விட்டம் 30 சென்டிமீட்டர் வரை வளரும். தாவர இனப்பெருக்கம் விதைகளால் செய்யப்படுகிறது.

இந்த முதிர்ச்சியடையாத காய்கறியானது இனிப்பு, வெள்ளை, அடர்த்தியான சதை கொண்டது. அது முதிர்ச்சி அடையும் நேரத்தில், அதன் முடிகளை இழந்து, ஒரு மெழுகு பூச்சு உருவாகிறது, இது நீண்ட ஆயுளை அளிக்கிறது.

பூசணி பொதுவாக ஒரு காய்கறியாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் இது கூத்து, கறி, சப்ஜி மற்றும் பருப்பு போன்ற பல்வேறு முக்கிய இந்திய உணவுகளையும், இனிப்புகள் மற்றும் பெத்தா எனப்படும் மிட்டாய்களையும் சமைக்கப் பயன்படுகிறது. காய்கறி, பூசணி விதைகள் மற்றும் இலைகள் வழங்கும் சிகிச்சை மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகள் விரிவானவை. மேலும், பூசணி வேர்கள் மற்றும் சாறு தோல் மற்றும் முடி பராமரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

Ash gourd in tamil | Ash gourd benefits in tamil | pumpkin benefits in tamil

பூசணிக்காயில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்:

Ash gourd in tamil – சுரைக்காய் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பெரும்பாலான தாவரங்களைப் போலவே, சாம்பல் காய்கறிகளிலும் விதைகள், இலைகள் மற்றும் சாறுகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் பல முக்கிய அடிப்படை உணவுக் கூறுகள் போன்ற அத்தியாவசிய சுவடு கலவைகள் நிறைந்துள்ளன. பீனாலிக்ஸ் மற்றும் குக்குர்பிடசின்கள் உள்ளிட்ட தாவர பொருட்கள்.

100 கிராம் பூசணிக்காயின் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் பின்வருமாறு:

Ash gourd in tamil – கலோரிகள் 86.2 கிலோகலோரி

• மக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்:
  மொத்த கொழுப்பு 3.9 கிராம்
• 0.5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
• மொத்த கார்போஹைட்ரேட் 12.5 கிராம்
• 0.6 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து
• 2.0 கிராம் புரதம்
• கொலஸ்ட்ரால் 0.0 மி.கி
• சோடியம் 33.0 மி.கி
• பொட்டாசியம் 359.1 மி.கி

• நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்:
  வைட்டமின்கள்:
• வைட்டமின் ஏ 9.8%
• வைட்டமின் பி6 11.3%
• வைட்டமின் சி 30.5%
• வைட்டமின் ஈ 1.1%
• கனிமங்கள்:
• கால்சியம் 5.1%
• மெக்னீசியம் 6.7%
• பாஸ்பரஸ் 5.0 %
• துத்தநாகம் 7.2 %
• இரும்பு 5.7%
• மாங்கனீசு 12.5 %
• அயோடின் 5.9%

வெள்ளைப்பூசணி நலன்கள்:

எடை இழப்பை துரிதப்படுத்துகிறது

Ash gourd in tamil – பூசணிக்காயில் கலோரிகள் குறைவாகவும், அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாகவும் இருப்பதால், இதை டயட் செய்பவர்கள், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகள் தொடர்ந்து உட்கொள்ளலாம். வயிற்றில் எளிதில் ஜீரணமாகக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்தும் பூசணிக்காயை வழங்குகிறது, நீண்ட நேரம் உங்களை முழுதாக உணர வைக்கிறது, பசியைக் குறைக்கிறது மற்றும் கொழுப்பை வேகமாக எரிக்க உதவுகிறது.

Ash gourd in tamil | Ash gourd benefits in tamil | pumpkin benefits in tamil

இதய செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது

Ash gourd in tamil – மிகக் குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த பாகற்காய் பாதுகாப்பாக உணவில் தொடர்ந்து உட்கொள்ளலாம். வேகவைத்த காய்கறியை பல தரமான வீட்டில் சமைத்த இந்திய உணவுகளில் சிரமமின்றி சேர்க்கலாம், ஏனெனில் இது இதயத்திற்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இதய தசைகளின் உகந்த செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது.

சிறுநீரகத்தை நச்சு நீக்குகிறது

பூசணிக்காய் உடலில் உள்ள வெளியேற்ற அமைப்பு மூலம் உடல் கழிவுகளை சாதாரணமாக வெளியேற்ற தூண்டுகிறது. இது சிறுநீரகங்களில் திரவங்களின் சுரப்பை அதிகரிக்கிறது, உடனடியாக திரட்டப்பட்ட நச்சுகளை நீக்குகிறது மற்றும் அதே நேரத்தில், உடலில் உள்ள உள் உறுப்புகளின் சரியான நீரேற்றத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. பூசணி சாறு சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர்ப்பையின் இயல்பான செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கிறது.

Ash gourd in tamil | Ash gourd benefits in tamil | pumpkin benefits in tamil

செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது

Ash gourd in tamil – பூசணிக்காயில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது அதிக உணவுக்குப் பிறகு மலச்சிக்கல், வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது. மேலும், அதன் மலமிளக்கியான பண்புகள் குடல் இயக்கங்களை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இதனால் குடலில் உள்ள எந்த அசௌகரியத்தையும் எளிதாக்குகிறது.

Also Read : வில்வம்பழம் நன்மைகள் | Bael Fruit In Tamil

சுவாச செயல்முறைகளை பலப்படுத்துகிறது

Ash gourd in tamil – பூசணிக்காய் ஒரு உள்ளார்ந்த எதிர்பார்ப்பு பண்பு உள்ளது, அதாவது அதிகப்படியான சளி அல்லது சளி சுரப்புகளை உடனடியாக தளர்த்தலாம் மற்றும் சுவாசக் குழாயிலிருந்து அவற்றை அகற்றலாம். இது நுரையீரல் செயல்பாட்டிற்கு பெரிதும் உதவுகிறது மற்றும் ஒவ்வாமை மற்றும் சுவாசக் கஷ்டங்களைத் தடுக்கிறது.

Ash gourd in tamil | Ash gourd benefits in tamil | pumpkin benefits in tamil

கெட்டோஜெனிக் உணவை நிறைவு செய்கிறது

Ash gourd in tamil – மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள் அனைத்து கீட்டோ உணவுகளிலும் தொடர்ந்து சேர்க்கப்படுகின்றன. இது சம்பந்தமாக, பூசணி, இயற்கையாகவே கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரைகள் குறைவாக உள்ளது, இது ஒரு கெட்டோ உணவின் ஒரு சிறந்த அங்கமாக இருக்கலாம், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் குறைப்பதன் மூலம் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது. கெட்டோஜெனிக் டயட்டில் மதிய உணவிற்கான எளிய விரைவான சரிசெய்தல் செய்முறையானது வேகவைத்த சாம்பலை வேகவைத்து உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

பூசணிக்காயை தோல் மற்றும் முடிக்கு பயன்படுத்துகிறது:

இயற்கையாகவே சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது

Ash gourd in tamil – பூசணிக்காயில் மென்மையாக்கும் அல்லது மென்மையாக்கும் வைட்டமின் E இன் உள்ளார்ந்த உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. காய்கறியில் இருந்து எடுக்கப்படும் ஜெல் சாறு, வெயிலின் தீக்காயங்கள் மற்றும் தடிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் போது, தோலின் கரடுமுரடான மற்றும் வறண்ட பகுதிகளை மென்மையாக்குகிறது, மேலும் மென்மையாகவும், ஈரப்பதமாகவும் இருக்கும்.

தோல் தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

பூசணி இலைகளில் இருந்து கிடைக்கும் எச்சம் துவர்ப்பு தன்மை கொண்டது. இது தோலில் அதிக வீக்கமடைந்த புள்ளிகளை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது. இது ஒவ்வாமை, பூஞ்சை தொற்று, சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடுகள் மற்றும் சூரியக் கதிர்கள் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட தோல் பகுதிகளில் புண்கள், கொதிப்பு, சீழ் அல்லது கார்பன்கிள்களை திறம்பட குறைக்கிறது.

Ash gourd in tamil | Ash gourd benefits in tamil | pumpkin benefits in tamil

முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது

Ash gourd in tamil – பூசணிக்காயில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, இது முடி இழைகளுக்கு ஊட்டச்சத்தையும் வீரியத்தையும் வழங்குகிறது. மேலும், ஜெல்லாகப் பயன்படுத்தும்போது, உச்சந்தலையின் அடுக்குகளில் ஆழமாக ஊடுருவி, நுண்ணறைகளைப் பாதுகாக்கிறது, இதனால் முடியின் தடிமன் மற்றும் நிலைத்தன்மையை பராமரிக்கிறது. நீங்கள் நீண்ட மற்றும் வலுவான முடி பெற விரும்பினால், பூசணி ஒரு சிறந்த வழி.

பூசணி சாற்றின் பண்புகள்:

1. இது ஒரு சாத்தியமான ப்ரீபயாடிக் ஆகவும் இருக்கலாம் (வயிற்றில் நல்ல பாக்டீரியாக்களை உருவாக்குகிறது).
2. இது ஒரு ஆன்டாசிட் ஆக செயல்படலாம் (அமிலத்தன்மைக்கு உதவுகிறது).
3. இது ஒரு நச்சு நீக்கியாக செயல்படும் (உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது).
4. இது ஒரு சாத்தியமான அழற்சி எதிர்ப்பு நடவடிக்கையாக இருக்கலாம்
5. இது காய்ச்சலைக் குறைக்க உதவுகிறது
6. இது ஒரு ஆன்சியோலிடிக் (கவலையை நீக்கும்) விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம்.
7. இது வலிப்பு எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம் (வலிப்புத்தாக்கங்களுக்கு உதவ).
8. இது மனச்சோர்வுக்கு உதவலாம்
9. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படக்கூடியது
10. இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது
11. இது இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது
12. இது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் ஒட்டுண்ணி எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்கலாம்
13. இது ஒரு மூச்சுக்குழாய் அழற்சியாக செயல்படலாம் (சுவாசத்தை எளிதாக்கும்).
14. Ash gourd in tamil | Ash gourd benefits in tamil | pumpkin benefits in tamil

புற்றுநோய்

பூசணி விதையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நம் உடலில் ரசாயன விளைவுகளைத் தடுக்கின்றன, ஹார்மோன்கள் மற்றும் நாளமில்லா சுரப்பிகளை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன, மேலும் புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன.

பெண்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்

பெண்கள் பூசணிக்காயை நெய்யில் வறுத்து தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால் மாதவிடாய் காலத்தில் ஏற்படும் வலி, வெள்ளைப்படுதல் போன்ற பிரச்சனைகள் குணமாகும். பூசணி விதையை கஷாயம் செய்து குடித்தால் வயிற்றுப் பூச்சிகள் நீங்கும்

Ash gourd in tamil | Ash gourd benefits in tamil | pumpkin benefits in tamil

சர்க்கரை நோய்

சர்க்கரை நோயாளிகள் வெள்ளை மிளகு சாற்றில் உப்பு மற்றும் சீரகப் பொடி கலந்து குடிக்க வேண்டும். பூசணி விதையில் உள்ள துத்தநாகம் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. இந்த விதையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் எண்ணெய் ஆண்மைக்குறைவு பிரச்சனையை தீர்க்கிறது.

Ash gourd in tamil | Ash gourd benefits in tamil | pumpkin benefits in tamil

சிறுநீரக நோய்

சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் 120 மில்லி பூசணிக்காயை ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை அல்லது தேனுடன் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் நோய்கள் முற்றிலும் குணமாகும்.