கடலை மாவு நன்மைகள் | Besan Flour In Tamil

Besan Flour In Tamil | Besan Flour benefits In Tamil

Besan Flour In Tamil – அழகு என்று சொன்னால், பல பெண்களுக்கு உடனே நினைவுக்கு வருவது கடலை தான். கடலை மாவில் மந்தமான சருமத்திற்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் தன்மை உள்ளது. முக அழகை அதிகரிக்க கடலை மாவையும் தினமும் பயன்படுத்தலாம். நல்ல மாற்றம் கிடைக்கும். வெள்ளரி சாறுடன் சிறிது கடலை மாவைக் கலந்து, நன்கு கழுவி, கருமையான சருமப் பகுதிகளில் தடவினால் மாற்றம் தெரியும்.

இந்தியாவில், கடலை மாவு பொதுவாக ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இருக்கும். பழங்காலத்திலிருந்தே இந்த தேங்காய் மாவு அழகை பராமரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடலை மாவு ஒருவரின் அழகை பாதுகாக்கவும் இயற்கை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. கடலை மாவின் நன்மைகளைப் பார்ப்போம் வாங்க.!

Besan Flour In Tamil | Besan Flour benefits In Tamil

கடலை மாவு நன்மைகள் | Besan Flour In Tamil:

1. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது

Besan Flour In Tamil – கொண்டைக்கடலை மாவில் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.

ஒரு கப் (92 கிராம்) கொண்டைக்கடலை மாவில் உள்ளது:

• கலோரிகள்: 356
• புரதம்: 20 கிராம்
• கொழுப்பு: 6 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 53 கிராம்
• ஃபைபர்: 10 கிராம்
• தியாமின்: 30%
• குறிப்பு தினசரி உட்கொள்ளல் (RDI)
• ஃபோலேட்: RDI இல் 101%
• இரும்பு: RDI இல் 25%
• பாஸ்பரஸ்: RDI இல் 29%
• மக்னீசியம்: RDI இல் 38%
• தாமிரம்: RDI இல் 42%
• மாங்கனீஸ்: 74% RDI

Besan Flour In Tamil – ஒரு கப் (92 கிராம்) கடலை மாவில் உங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு தேவையானதை விட சற்று அதிக ஃபோலேட் உள்ளது. கர்ப்ப காலத்தில் முதுகுத் தண்டு குறைபாடுகளைத் தடுப்பதில் இந்த வைட்டமின் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.

16,000 க்கும் மேற்பட்ட பெண்களின் கண்காணிப்பு ஆய்வில், ஃபோலேட் மற்றும் பிற வைட்டமின்களால் செறிவூட்டப்பட்ட மாவை உட்கொண்ட பெண்களுக்கு பிறந்த குழந்தைகளுக்கு, சாதாரண மாவு சாப்பிட்ட பங்கேற்பாளர்களுக்கு பிறந்ததை விட 68% குறைவான முதுகெலும்பு குறைபாடுகள் இருந்தன.

வலுவூட்டப்பட்ட மாவை உட்கொள்ளும் பெண்களும் கட்டுப்பாட்டு குழுவை விட 26% அதிக இரத்த ஃபோலேட் அளவைக் கொண்டிருந்தனர்.

கடலை மாவில் இயற்கையாக செறிவூட்டப்பட்ட கோதுமை மாவை விட இரண்டு மடங்கு ஃபோலேட் உள்ளது.

கூடுதலாக, இது இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு உள்ளிட்ட பல தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும்.

Besan Flour In Tamil | Besan Flour benefits In Tamil

2. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் தீங்கு விளைவிக்கும் கலவைகள் உருவாவதைக் குறைக்கலாம்

Besan Flour In Tamil – கொண்டைக்கடலையில் பாலிபினால்கள் எனப்படும் நன்மை பயக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உங்கள் உடலில் உள்ள கலவைகள் ஆகும், அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் எனப்படும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகளுக்கு எதிராக போராடுகின்றன, அவை பல்வேறு நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.

குறிப்பாக தாவர பாலிபினால்கள் உணவில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கி, அவை உங்கள் உடலுக்கு ஏற்படுத்தக்கூடிய சில சேதங்களை மாற்றும்.

கூடுதலாக, கொண்டைக்கடலை மாவு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் அக்ரிலாமைடு உள்ளடக்கத்தை குறைக்கும் திறனுக்காக ஆய்வு செய்யப்படுகிறது.

அக்ரிலாமைடு என்பது உணவு பதப்படுத்துதலின் ஒரு கொந்தளிப்பான துணை தயாரிப்பு ஆகும். இது மாவு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சார்ந்த சிற்றுண்டிகளில் ஏராளமாக காணப்படுகிறது.

இது ஒரு புற்றுநோய் மற்றும் இனப்பெருக்கம், நரம்பு மற்றும் தசை செயல்பாடு, அத்துடன் நொதி மற்றும் ஹார்மோன் செயல்பாடு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.

பல வகையான மாவுகளை ஒப்பிடும் ஒரு ஆய்வில், கொண்டைக்கடலை மாவை சூடாக்கும் போது குறைவான அக்ரிலாமைடை உற்பத்தி செய்தது.

உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளில் கொண்டைக்கடலை மாவைப் பயன்படுத்துவது, ஆர்கனோ மற்றும் குருதிநெல்லியில் இருந்து ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளுடன் ஒப்பிடும்போது அக்ரிலாமைடு உருவாவதைக் குறைப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

இறுதியாக, மற்றொரு ஆய்வில், கோதுமை மற்றும் கொண்டைக்கடலை மாவின் கலவையில் செய்யப்பட்ட ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளில் கோதுமை மாவுடன் செய்யப்பட்ட அதே குக்கீகளை விட 86% குறைவான அக்ரிலாமைடு உள்ளது.

Besan Flour In Tamil | Besan Flour benefits In Tamil

3. வழக்கமான மாவை விட குறைவான கலோரிகள் உள்ளன

உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், கோதுமை மாவுக்குக் கொண்டைக்கடலை மாவு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவுடன் ஒப்பிடும்போது, 1 கப் (92 கிராம்) கொண்டைக்கடலை மாவில் 25% குறைவான கலோரிகள் உள்ளன. இதன் பொருள் இது குறைந்த ஆற்றல் அடர்த்தி கொண்டது.

Besan Flour In Tamil – எடை நிர்வாகத்தில் அவற்றின் பங்கிற்காக ஆற்றல் அடர்த்தி மற்றும் பகுதி அளவு ஆகியவை விரிவாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன.

குறைவான கலோரிகளைக் கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது உங்கள் வழக்கமான பகுதி அளவைப் பராமரிப்பது, குறைவாக சாப்பிடுவதை விட சிறந்த எடை இழப்பு உத்தி என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர்.

12 வாரங்கள், 44 அதிக எடை கொண்ட பெரியவர்களின் சீரற்ற ஆய்வில், பங்கேற்பாளர்கள் மிகவும் சிக்கலான உணவுடன் ஒப்பிடும்போது 4-8 பவுண்டுகள் (1.8-3.6 கிலோ) இழந்த குறைந்த கலோரி உணவை உண்ண அறிவுறுத்தினர்.

எனவே, கோதுமை மாவுக்கு பதிலாக கொண்டைக்கடலை மாவு உங்கள் பகுதியின் அளவை மாற்றாமல் கலோரிகளைக் குறைக்க உதவும்.

Also Read : Pneumonia சிகிச்சை தமிழில் | Pneumonia Meaning In Tamil – MARUTHUVAM

4. கோதுமை மாவை விட நிரம்பியதாக இருக்கலாம்

Besan Flour In Tamil – பல தசாப்தங்களாக, கொண்டைக்கடலை மற்றும் பருப்பு உள்ளிட்ட பருப்பு வகைகள் பசியைக் குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கருதுகின்றனர்.

2014 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், பருப்பு வகைகளை உணவில் சேர்ப்பதால், உணவுக்குப் பிறகு 31% நிறைவான உணர்வுகள் அதிகரிக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது.

மேலும், கொண்டைக்கடலை மாவு பசியை அடக்கும். எல்லா ஆய்வுகளும் ஒப்புக்கொள்ளவில்லை என்றாலும், கொண்டைக்கடலை மாவு சாப்பிடுவதற்கும் முழுமையின் உணர்வு அதிகரிப்பதற்கும் இடையே ஒரு தொடர்பை சிலர் கண்டறிந்துள்ளனர்.

கடலை மாவு பசியை அடக்கும் ஒரு வழி, பசி ஹார்மோன் கிரெலின் கட்டுப்படுத்துவது. குறைந்த கிரெலின் அளவுகள் முழுமையின் உணர்வுகளை ஊக்குவிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

16 பெண்களின் கண்காணிப்பு ஆய்வில், 70% வெள்ளை மாவு மற்றும் 30% கொண்டைக்கடலை மாவுடன் செய்யப்பட்ட பேஸ்ட்ரியை சாப்பிட்ட பங்கேற்பாளர்கள் 100% வெள்ளை மாவுடன் செய்யப்பட்ட பேஸ்ட்ரியை சாப்பிட்ட பங்கேற்பாளர்களை விட குறைவான கிரெலின் அளவைக் கொண்டிருந்தனர்.

இருப்பினும், பசியின்மை மற்றும் பசி ஹார்மோன்களில் கொண்டைக்கடலை மாவின் விளைவுகளை முழுமையாகப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

Besan Flour In Tamil | Besan Flour benefits In Tamil

5. கோதுமை மாவை விட இரத்த சர்க்கரையை குறைவாக

Besan Flour In Tamil – கடலை மாவில் வெள்ளை மாவில் பாதி அளவு கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரையை வித்தியாசமாக பாதிக்கும்.

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) என்பது ஒரு உணவு எவ்வளவு விரைவாக சர்க்கரையாக உடைந்து உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்துகிறது என்பதற்கான அளவீடு ஆகும்.

குளுக்கோஸ், உங்கள் உடல் ஆற்றலுக்குப் பயன்படுத்த விரும்பும் சர்க்கரை, GI 100 ஐக் கொண்டுள்ளது, அதாவது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக உயர்த்துகிறது. வெள்ளை மாவில் சுமார் 70 ஜிஐ உள்ளது.

கடலையில் 6 GI உள்ளது, மற்றும் கொண்டைக்கடலை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தின்பண்டங்கள் GI 28-35 என்று கருதப்படுகிறது. அவை குறைந்த ஜிஐ உணவுகள், அவை வெள்ளை மாவை விட இரத்த சர்க்கரையில் படிப்படியாக விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.

Besan Flour In Tamil – 23 பேரிடம் நடத்தப்பட்ட இரண்டு அவதானிப்பு ஆய்வுகள் வெள்ளை அல்லது முழு கோதுமை மாவுடன் செய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதை விட கொண்டைக்கடலை மாவுடன் செய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டது.

12 ஆரோக்கியமான பெண்களிடம் இதேபோன்ற ஆய்வில், 25-35% கொண்டைக்கடலை மாவுடன் செய்யப்பட்ட முழு-கோதுமை ரொட்டி வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் 100% முழு கோதுமை ரொட்டி இரண்டையும் விட இரத்த சர்க்கரையை கணிசமாக பாதித்தது.

இருப்பினும், கொண்டைக்கடலை மாவிற்கும் இரத்த சர்க்கரைக்கும் இடையிலான உறவை ஆராய மேலும் மேலும் பெரிய ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன.

Besan Flour In Tamil | Besan Flour benefits In Tamil

6. நார்ச்சத்து நிறைந்தது

Besan Flour In Tamil – கொண்டைக்கடலை மாவில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, ஏனெனில் கொண்டைக்கடலையில் இயற்கையாகவே இந்த சத்து அதிகம் உள்ளது.

ஒரு கப் (92 கிராம்) கொண்டைக்கடலை மாவு சுமார் 10 கிராம் நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது—வெள்ளை மாவில் காணப்படும் நார்ச்சத்து மூன்று மடங்காகும்.

நார்ச்சத்து பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது, மேலும் கொண்டைக்கடலை நார், குறிப்பாக, மேம்படுத்தப்பட்ட இரத்த கொழுப்பு அளவுகளுடன் தொடர்புடையது.

Besan Flour In Tamil – 45 பெரியவர்களிடம் 12 வார ஆய்வில், மற்ற உணவு மாற்றங்களைச் செய்யாமல் வாரத்திற்கு நான்கு 10.5-அவுன்ஸ் (300-கிராம்) கொண்டைக்கடலையை உட்கொள்வது மொத்த கொழுப்பின் அளவை 15.8 mg/dl குறைத்தது. இந்த விளைவு பெரும்பாலும் கொண்டைக்கடலையில் உள்ள நார்ச்சத்து காரணமாகும்.

47 பெரியவர்களிடம் நடத்தப்பட்ட இதேபோன்ற ஆய்வில், கோதுமை சாப்பிடுவதை விட 5 வாரங்களுக்கு கொண்டைக்கடலை சாப்பிடுவது மொத்த கொழுப்பை 3.9% மற்றும் LDL (கெட்ட) கொழுப்பு 4.6% குறைக்கிறது.

கடலையில் ரெசிஸ்டண்ட் ஸ்டார்ச் எனப்படும் நார்ச்சத்தும் உள்ளது. உண்மையில், பல உணவுகளில் மாவுச்சத்துக்கான எதிர்ப்பை மதிப்பிடும் ஒரு ஆய்வில், வறுத்த கொண்டைக்கடலை முதல் இரண்டு இடங்களில் பழுக்காத வாழைப்பழங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

கடலை எவ்வாறு பதப்படுத்தப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து 30% வரை எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மாவுச்சத்து இருக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. ஒரு பகுப்பாய்வில், முன் சமைத்த கொண்டைக்கடலையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கொண்டைக்கடலை மாவு 4.4% எதிர்ப்புடன் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது.

Besan Flour In Tamil – எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் உங்கள் பெரிய குடலை அடையும் வரை செரிக்கப்படாமல் இருக்கும், அங்கு அது உங்கள் ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவு ஆதாரமாக செயல்படுகிறது. இது இதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பல நிலைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

Besan Flour In Tamil | Besan Flour benefits In Tamil

7. மற்ற மாவுகளை விட அதிக புரதம்

Besan Flour In Tamil – வெள்ளை மற்றும் முழு கோதுமை மாவு உட்பட மற்ற மாவுகளை விட கடலை மாவில் புரதம் அதிகம்.

1-கப் (92-கிராம்) கொண்டைக்கடலை மாவு 20 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது, வெள்ளை மாவில் 13 கிராம் மற்றும் முழு கோதுமை மாவில் 16 கிராம் உள்ளது.

உங்கள் உடலுக்கு தசையை உருவாக்கவும், காயம் மற்றும் நோயிலிருந்து மீளவும் புரதம் தேவை. எடை நிர்வாகத்திலும் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

அதிக புரத உணவுகள் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும், மேலும் இந்த உணவுகளை ஜீரணிக்க உங்கள் உடல் அதிக கலோரிகளை எரிக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, தசை வளர்ச்சியில் அதன் பங்கு காரணமாக, போதுமான புரதத்தை உட்கொள்வது மெலிந்த தசை வெகுஜனத்தைப் பாதுகாக்க உதவும், இது நீங்கள் எடையை இழந்தால் மிகவும் முக்கியமானது.

மேலும், கொண்டைக்கடலை சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், ஏனெனில் அவை 9 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் 8 ஐக் கொண்டிருக்கின்றன, உங்கள் உணவில் இருந்து வர வேண்டிய புரதத்தின் கட்டுமானத் தொகுதிகள்.

8. கோதுமை மாவுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று

Besan Flour In Tamil – கோதுமை மாவுக்கு மாற்றாக கடலை மாவு சிறந்தது.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவை விட இது சிறந்த ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது அதிக வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தை வழங்குகிறது, ஆனால் குறைவான கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குகிறது.

இது கோதுமை இல்லாததால், செலியாக் நோய், பசையம் சகிப்புத்தன்மை அல்லது கோதுமை ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கும் ஏற்றது. இருப்பினும், குறுக்கு-மாசுபாடு பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், சான்றளிக்கப்பட்ட பசையம் இல்லாத வகைகளைத் தேடுங்கள்.

மேலும், இது வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகளில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு போல வேலை செய்கிறது.

இது ஒரு அடர்த்தியான மாவாகும், இது கோதுமை மாவில் உள்ள பசையத்தின் செயல்பாட்டை ஓரளவு பிரதிபலிக்கிறது, இது கலவையையும் மெல்லும் தன்மையையும் சேர்த்து சமைக்கிறது.

புதிய பசையம் இல்லாத ரொட்டியை உருவாக்கும் முயற்சியில், மூன்று பாகங்கள் கொண்டைக்கடலை மாவு மற்றும் ஒரு பகுதி உருளைக்கிழங்கு அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவுச்சத்து ஆகியவற்றின் கலவை சிறப்பாக செயல்படுவதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். இருப்பினும், கொண்டைக்கடலை மாவை மட்டுமே பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தயாரிப்பும் பெறப்பட்டது.

மேலும், ஒரு குக்கீ செய்முறையில் 30% கோதுமை மாவுக்கு பதிலாக கொண்டைக்கடலை மாவு குக்கீகளின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் இனிப்பு சுவை மற்றும் தோற்றத்தை பராமரிக்கிறது.

Besan Flour In Tamil | Besan Flour benefits In Tamil

9. வீட்டில் செய்வது எளிது

Besan Flour In Tamil – வீட்டிலேயே கடலை மாவு சுலபமாக செய்யலாம். உங்களுக்கு தேவையானது உலர்ந்த கொண்டைக்கடலை, ஒரு குக்கீ ஷீட், ஒரு உணவு செயலி மற்றும் ஒரு சல்லடை.

உங்கள் சொந்த வேர்க்கடலை வெண்ணெய் எப்படி செய்வது என்பது இங்கே:

Besan Flour In Tamil – நீங்கள் வறுத்த கொண்டைக்கடலை மாவை விரும்பினால், அதற்கு பதிலாக உலர்ந்த கொண்டைக்கடலையைப் பயன்படுத்தவும்
ஒரு குக்கீ ஷீட்டில் வைத்து 350°F (175°C) அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். இந்த படி விருப்பமானது.

கொண்டைக்கடலையை உணவு செயலியில் நன்றாக பொடியாக அரைக்கவும்
படிவங்கள்.

பெரிய கொண்டைக்கடலை துண்டுகளை பிரிக்க மாவு சல்லடை
போதுமான அளவு அரைக்கவில்லை. நீங்கள் இந்த துண்டுகளை நிராகரிக்கலாம் அல்லது உணவு மூலம் அவற்றை இயக்கலாம்

அதிகபட்ச அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு, உங்கள் கொண்டைக்கடலை மாவை அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். இந்த வழியில், இது 6-8 வாரங்கள் நீடிக்கும்.

Besan Flour In Tamil | Besan Flour benefits In Tamil

கடலை மாவை பல வழிகளில் பயன்படுத்தலாம்:

Besan Flour In Tamil – பேக்கிங்கில் கோதுமை மாவுக்கு மாற்றாக

பக்கோராஸ் (காய்கறி பொரியல்) அல்லது லட்டு (சிறிய இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள்) போன்ற இந்திய உணவுகளை தயாரிக்க சூப்கள் மற்றும் கறிகளில் இயற்கையான கெட்டியாக உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த கோதுமை மாவை சேர்க்கவும். வறுத்த உணவுகளுக்கு ரொட்டி.

பெசானை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

Besan Flour In Tamil – சமையலில் பேசனைப் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன.

பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் வழக்கமான மாவுக்கு மாற்றாக இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
காய்கறி குழம்புகள் செய்ய பயன்படுத்தவும்.

ஹம்முஸ் ஸ்ப்ரெட் செய்ய பெசானைப் பயன்படுத்தலாம்.

பெசன் அல்லது பிற மூலிகை சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு தகுதி வாய்ந்த மருத்துவரை அணுக வேண்டும். இதேபோல், ஆயுர்வேத/மூலிகை தயாரிப்புடன் தொடர்ந்து மருத்துவ சிகிச்சையை ஒரு தகுதி வாய்ந்த மருத்துவரின் ஆலோசனையின்றி நிறுத்தவோ அல்லது மாற்றவோ கூடாது.

Besan Flour In Tamil | Besan Flour benefits In Tamil

பெசனின் பக்க விளைவுகள்:

Besan Flour In Tamil – பெசனில் நார்ச்சத்து அதிகம். தினசரி நார்ச்சத்து திடீரென அதிகரிப்பது வயிற்று வலி மற்றும் வாயுவை ஏற்படுத்தும். எனவே, பக்கவிளைவுகளைத் தவிர்க்க உங்கள் நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலை மெதுவாக அதிகரிக்கவும்.

மேலும், எந்தவொரு இயற்கை மூலப்பொருளையும் மருந்தாகப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அதன் பயன்பாட்டினால் ஏற்படக்கூடிய பக்கவிளைவுகளைப் பற்றி ஒரு சுகாதார வழங்குநரிடம் பேசுங்கள்.

பெசன் உடன் எடுக்க வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்:

Besan Flour In Tamil – பெசானைப் பயன்படுத்தும்போது நீங்கள் எடுக்க வேண்டிய சில முன்னெச்சரிக்கைகள் இங்கே.

மற்ற பருப்பு வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, கொண்டைக்கடலையை உட்கொண்ட பிறகு வாயு உற்பத்தி அதிகமாகும். எனவே பெசனில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களும் வாயு உற்பத்திக்கு வழிவகுக்கும்.

Besan Flour In Tamil | Besan Flour benefits In Tamil

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு முன்னெச்சரிக்கைகள்

Besan Flour In Tamil – பேசன் கர்ப்ப காலத்தில் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்பதால் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்து. இது ஃபோலேட்டின் நல்ல மூலமாகும், இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கான முன்னெச்சரிக்கைகள்

Besan Flour In Tamil – தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் பெசானை அளவாக உட்கொள்ளலாம். இருப்பினும், பெசனின் அதிகப்படியான நுகர்வு வயிற்று வலி மற்றும் வாயுவை ஏற்படுத்தும்.

குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்களுக்கான முன்னெச்சரிக்கை தனித்தனியாக கூறப்படவில்லை. எனவே, மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை. இருப்பினும், குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்கள் பெசன் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா என்பதை மருத்துவரிடம் ஆலோசித்து அவர்களுடன் விவாதிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

பெசனை அதன் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக பயன்படுத்துவதற்கு முன், அதன் பயன்பாடு தொடர்பான சாத்தியமான முன்னெச்சரிக்கைகள் பற்றி சுகாதார வழங்குநரிடம் பேசுங்கள். இது பக்க விளைவுகளை தவிர்க்க உதவுகிறது.

Besan Flour In Tamil | Besan Flour benefits In Tamil

பிற மருந்துகளுடன் தொடர்பு:

Besan Flour In Tamil – மற்ற மருந்துகளுடன் பெசனின் தொடர்பு பற்றிய தகவல் பற்றாக்குறை உள்ளது. இருப்பினும், நீங்கள் ஏதேனும் மருத்துவ நிலைக்காக மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், மற்ற மருந்துகள் மற்றும் பொதுவான பொருட்களுடன் சிகிச்சையின் சாத்தியமான தொடர்புகளைப் பற்றி உங்கள் சுகாதார வழங்குநரிடம் பேசுங்கள்.

இது தகவலறிந்த தேர்வுகளை மேற்கொள்ளவும், தேவையற்ற மூலிகை-மருந்து தொடர்புகளைத் தவிர்க்கவும் உதவும்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்:

பீசன் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன?

Besan Flour In Tamil – வழக்கமான உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளும்போது பெசன் பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கலாம். பெசன் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை நிர்வகிக்கவும், நல்ல குடல் இயக்கத்தை எளிதாக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்கவும் உதவும்.

காட்டெருமையின் இந்த பண்புகள் பல ஆய்வுகள் மற்றும் சோதனைகள் மூலம் கவனிக்கப்பட்டுள்ளன. அதன் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக பெசனின் பயன்பாட்டை ஆதரிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. எனவே, நீங்கள் ஏதேனும் நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், முதலில் தகுதியான மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.

Besan Flour In Tamil | Besan Flour benefits In Tamil

நான் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால் பெசன் பயன்படுத்தலாமா?

பெசன் எடை இழப்புக்கு நல்லது. நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவு, குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் மற்றும் மெதுவாக செரிக்கும் மாவுச்சத்து ஆகியவை எடை இழப்பு மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவும்.

பெசன் ஏதேனும் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்துமா?

Besan Flour In Tamil – பெசனில் நார்ச்சத்து அதிகம். தினசரி நார்ச்சத்து உட்கொள்வதில் திடீர் அதிகரிப்பு உங்களுக்கு வயிற்று வலி மற்றும் வாய்வு (வாயு) கொடுக்கலாம். எனவே, பீசனை அளவோடு உட்கொள்வது நல்லது. மேலும், பெசனை அதன் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பினால், முதலில் ஒரு சுகாதார வழங்குநரிடம் பேசி சரியான நோயறிதலைப் பெறவும்.

Besan Flour In Tamil | Besan Flour benefits In Tamil

Besan நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பானதா?

Besan Flour In Tamil – பெசன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது, இது குறைந்த இரத்த குளுக்கோஸ் ஸ்பைக்கை ஏற்படுத்துகிறது. மேலும், இது மெதுவான செரிமான எதிர்ப்பு மாவுச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுமையாக வைத்திருக்கும் மற்றும் உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைக்கிறது.

இந்த பண்புகள் பெசனை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பான தேர்வாக ஆக்குகின்றன. இருப்பினும், ஒரு சுகாதார வழங்குநரைக் கலந்தாலோசிக்காமல் நீரிழிவு நோய்க்கான இயற்கை மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.