காய்கறி பலன்கள்

கேரட் ஜூஸ் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் | Carrot Juice Benefits in Tamil

June 5, 2023

கேரட் ஜூஸ் பயன்கள் | Benefits of Carrot Juice in Tamil

Carrot Juice Benefits in Tamil – பச்சையாக காய்கறிகளை சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு பல நன்மைகள் கிடைக்கும் என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. ஆனால் ஒரு சில காய்கறிகளை ஜூஸ் செய்வதால் உடலுக்கு இன்னும் சில நன்மைகள் கிடைக்கும். அந்த வகையில் கேரட் ஜூஸ் குடிப்பதால் உடலுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன என்பதை இந்த தொகுப்பில் பார்க்கலாம்.

இது பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி வழங்குவது மட்டுமின்றி ப்ரோவிட்டமின் ஏ சத்தும் அதிகமாக உள்ளது. கேரட் ஜூஸ் குடிப்பது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் கண் மற்றும் சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாக கருதப்படுகிறது.

கேரட் ஒரு வேர் காய்கறி; அறிவியல் ரீதியாக டாகஸ் கரோட்டா என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது கருப்பு, வெள்ளை, ஊதா, மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு உள்ளிட்ட பல்வேறு வண்ணங்களில் வருகிறது, ஆனால் முக்கியமாக ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளது. கேரட்டின் முதல் மூன்று உற்பத்தியாளர்கள் சீனா, உஸ்பெகிஸ்தான் மற்றும் அமெரிக்கா. அவை ஆரம்பத்தில் அவற்றின் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நலன்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டன மற்றும் படிப்படியாக உணவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டன. ஒரு பழமொழியும் கேரட்டைக் கண்களுக்கு நல்லது என்று குறிப்பிடுகிறது. இது சமைத்த, உலர்ந்த, பச்சை அல்லது சாறு போன்ற பல்வேறு வடிவங்களில் பரவலாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. கேரட்டின் தொழில்துறை செயலாக்கம் முக்கியமாக கேரட் சாறு தயாரிக்க செய்யப்படுகிறது. இது மிகவும் பிரபலமான காய்கறி சாறு, தக்காளிக்கு அடுத்ததாக உள்ளது. கேரட் சாற்றில் உள்ள பல்வேறு உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் மற்றும் ஊட்டச்சத்து கூறுகள் ஆரோக்கியமான உணவில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

Carrot Juice Benefits in Tamil | கேரட் ஜூஸ் நன்மைகள்

Table Of content

கேரட் ஜூஸின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

கலோரிகள்: 94
புரதம்: 2 கிராம்
கொழுப்பு: 1 கிராம் குறைவாக
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 22 கிராம்
சர்க்கரை: 9 கிராம்
ஃபைபர்: 2 கிராம்
வைட்டமின் ஏ (புரோவிட்டமின் ஏ ஆக): தினசரி மதிப்பில் (டிவி) 251%
வைட்டமின் சி: 22% DV
வைட்டமின் கே: 31% DV
பொட்டாசியம்: 15% DV

கேரட் ஜூஸின் பண்புகள்:

Carrot Juice Benefits in Tamil – கேரட் ஒரு ஆரோக்கியமான காய்கறி மற்றும் மனிதர்களுக்கு பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் காரணமாக, கேரட் சாறு பின்வருவனவற்றை வெளிப்படுத்துகிறது:1

ஒரு சாத்தியமான ஆக்ஸிஜனேற்றியாக இருக்கலாம்
புற்றுநோய் எதிர்ப்பு திறன் இருக்கலாம்
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் திறன் கூடும்
இது நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரானதாக இருக்கலாம்
இது கொலஸ்ட்ராலைக் குறைத்து இதயத்தைப் பாதுகாக்கும்
இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் திறன் இருக்கலாம்
ஹெபடோப்ரோடெக்டிவ் திறன் இருக்கலாம்
சிறுநீரக பாதுகாப்பு இருக்கலாம்
காயம் குணப்படுத்தும் நன்மைகள் இருக்கலாம்
நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு திறன் இருக்கலாம்
அழற்சி எதிர்ப்பு திறன் இருக்கலாம்.
Carrot Juice Benefits in Tamil | கேரட் ஜூஸ் நன்மைகள்

கேரட் ஜூஸின் பயன்கள்:

புற்றுநோய்க்கு கேரட் சாறு பயன்

Carrot Juice Benefits in Tamil – டயஸ், 2012a; டயஸ், 2012b, கேரட் சாறு உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைக் குறைக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டை வெளிப்படுத்துகிறது என்பதை நிரூபித்தது. 2008 இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு மெட்டா பகுப்பாய்வு, கரோட்டினாய்டுகளின் அதிக உட்கொள்ளல் நுரையீரல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை 21% குறைக்கிறது என்பதை நிரூபித்தது. கேரட் சாற்றில் உள்ள உயிர்-செயலில் உள்ள சேர்மங்கள் கட்டி உருவாக்கத்தில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தலாம். கேரட் சாறு சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதை இது குறிக்கலாம். 1,2,4 இருப்பினும், கிடைக்கக்கூடிய ஆராய்ச்சி போதுமானதாக இல்லாததால், உணவில் கேரட் சாற்றை சேர்ப்பதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். மனித ஆரோக்கியத்தில் கேரட் சாற்றின் கூறப்பட்ட விளைவுகளை நிறுவ கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

வைட்டமின் ஏ குறைபாட்டிற்கு கேரட் சாற்றின் சாத்தியமான பயன்

கேரட் சாறு உட்கொள்வது உடலில் வைட்டமின் ஏ உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது. எனவே, வைட்டமின் ஏ இன் மூலமாக கேரட் ஜூஸை உட்கொள்வது மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது வைட்டமின் ஏ குறைபாடு காரணமாக ஏற்படும் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளை சமாளிக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் ஏ குறைபாட்டால் வறண்ட சருமம் மற்றும் நகங்கள் மற்றும் முடி சேதமடையும். மேலும், வைட்டமின் ஏ குறைபாடு கண்ணின் ஒளி-உணர்திறன் செல்களை சேதப்படுத்தும்; இது பார்வை இழப்பு மற்றும் பிற பார்வை தொடர்பான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். கேரட் சாறு உட்கொள்வது கண்பார்வைக்கு நன்மை பயக்கும்.2,4 உணவில் எந்த மூலிகையையும் சேர்ப்பதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும், ஏனெனில் அவர்கள் உங்கள் நிலையை அணுகி சரியான அளவு மற்றும் படிவத்தை பரிந்துரைக்கலாம்.

Carrot Juice Benefits in Tamil | கேரட் ஜூஸ் நன்மைகள்

நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு கேரட் சாறு – Carrot Juice Benefits in Tamil

Carrot Juice Benefits in Tamil – கேரட் சாறு பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. கேரட் ஜூஸை வழக்கமாக உட்கொள்வது நம் உடலுக்கு பல நன்மைகளை அளிக்கும். 2006 இல் ஏகாம் மற்றும் பலர் நடத்திய இன் விவோ ஆய்வில் எலிகள் மீது கேரட் சாற்றின் இம்யூனோமோடூலேட்டரி விளைவு தெரிவிக்கப்பட்டது. ஒரு விலங்கு ஆய்வு, கேரட் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் (WBCs) மற்றும் பிளேட்லெட் செறிவுகளை அதிகரிப்பதன் மூலம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் மாற்றங்களைத் தூண்டும் திறனைக் கொண்டுள்ளது என்று பரிந்துரைத்தது.

Also Read : பீட்ரூட் நன்மைகள் | Beetroot Benefits In Tamil

Carrot Juice Benefits in Tamil – இந்த WBCகள் மற்றும் பிளேட்லெட்டுகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பொறுப்பாகும். எனவே, கேரட் சாறு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும் என்பதை இது குறிக்கலாம். 1,2 இருப்பினும், இந்த ஆய்வுகள் மனிதர்களில் அதே பதிலைச் சரிபார்க்க போதுமானதாக இல்லை, எனவே, கேரட் சாறு மனிதர்களுக்கு ஏதேனும் பாதிப்பை ஏற்படுத்துமா என்பதைத் தீர்மானிக்க இன்னும் விரிவான மனித ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன. நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு.

நீரிழிவு நோய்க்கு கேரட் சாறு பயன்பாடு

Carrot Juice Benefits in Tamil – ஒரு ஆய்வின்படி, இரத்தத்தில் குறைந்த கரோட்டினாய்டு உள்ளடக்கம் இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவை அதிகரிக்கும். கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்த கேரட் ஜூஸ் சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உதவும். மேலும், சாவ் மற்றும் பலர், 2004 கேரட் சாறு உணவுக்குப் பிந்தைய இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் நன்மை பயக்கும் என்பதைக் கண்டறிந்தனர். ஏனெனில் கேரட் ஜூஸில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கேரட் சாறு எந்த அளவிற்கு பயனளிக்கும் என்பதை தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

Carrot Juice Benefits in Tamil | கேரட் ஜூஸ் நன்மைகள்

இதயத்திற்கு கேரட் சாறு பயன்பாடு

Carrot Juice Benefits in Tamil – கேரட் ஜூஸை தினமும் குடிப்பது, ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் மற்றும் கெட்ட கொழுப்பின் திரட்சியின் காரணமாக பிளேக் உருவாவதற்கு எதிராக இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.1 கேரட் சாறு ஒரு நிலையில் இருந்து பாதுகாக்கும் என்று ஒரு விலங்கு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. பெண்களில்,

Carrot Juice Benefits in Tamil – கேரட் ஜூஸ் மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கும் பல நன்மைகளை வெளிப்படுத்தலாம்.2 உங்கள் உணவில் ஏதேனும் இதய மூலிகையைச் சேர்ப்பதற்கு முன், நீங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும், ஏனெனில் இதயம் தொடர்பான ஏதேனும் நிலை தீவிரமானது மற்றும் சரியான நோயறிதல் மற்றும் சிகிச்சை தேவைப்படலாம். உங்கள் மருத்துவர் உங்கள் நிலையை அணுகலாம் மற்றும் சரியான அளவு மற்றும் படிவத்தை பரிந்துரைக்கலாம்.

கல்லீரலுக்கு கேரட் சாறு பயன்பாடு

Carrot Juice Benefits in Tamil – கேரட் சாறு அதன் ஊட்டச்சத்து காரணமாக கல்லீரலுக்கு நல்லது. 4 மேலும், கேரட் ஜூஸ் மீதான ஆய்வுகள், கேரட்டில் உள்ள உயிரியல் கலவைகள் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாட்டின் நச்சு விளைவுகளுக்கு எதிராக கல்லீரலுக்கு மற்ற நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்பதைக் காட்டுகிறது. விலங்கு ஆய்வுகளில், கேரட் சாற்றில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இது கல்லீரல் திசுக்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கும், இதனால் கல்லீரலுக்கு நன்மை பயக்கும். 2 விலங்கு ஆய்வுகள் தேவையான ஆதாரங்களை வழங்கவில்லை மற்றும் கேரட் சாறு எந்த அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைக் குறிப்பிடவில்லை. மனித கல்லீரலை பாதிக்கிறது. எனவே, இந்தக் கூற்றை உறுதிப்படுத்த ஆராய்ச்சியாளர்கள் மேலும் ஆய்வுகளை மேற்கொள்ள வேண்டும்.

Carrot Juice Benefits in Tamil | கேரட் ஜூஸ் நன்மைகள்

மூளைக்கு கேரட் சாறு

Carrot Juice Benefits in Tamil – கேரட் சாறு அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம் (கற்றல், சிந்தனை, பகுத்தறிதல் மற்றும் சிக்கலைத் தீர்ப்பது உள்ளிட்ட மன திறன்கள்).

இந்த நன்மை கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் தியாமின் (வைட்டமின் B1) இருப்பதால் இருக்கலாம்.2,4 இந்த ஆய்வுகள் மனித மூளை ஆரோக்கியத்திற்கான பயன்பாட்டை நிறுவ போதுமானதாக இல்லை. மனிதர்களில் இந்த நன்மைகள் பற்றிய சான்றுகளை வழங்கக்கூடிய கூடுதல் ஆய்வுகள் நமக்கு தேவைப்படலாம்.

கண் பார்வை அதிகரிக்க:

இன்றைய காலகட்டத்தில் கணினி முன் வேலை செய்பவர்கள், மொபைல் போன்களை அதிகம் பயன்படுத்துபவர்கள் பார்வையை இழந்து வருகின்றனர். இதை தவிர்க்க கேரட் ஜூஸ் குடிப்பது நல்லது. இது கண்புரையை குணப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

புண்களை குணமாக்க:

Carrot Juice Benefits in Tamil – தினமும் கேரட் ஜூஸ் குடித்து வந்தால், உடலில் உள்ள புண்கள் மற்றும் காயங்கள் விரைவில் குணமாகும். ரத்தக் காயங்கள் ஏற்பட்டால், ரத்தம் விரைவாக உறைந்து ஹீமோகுளோபின் அளவைக் குறைக்கிறது. கேரட் சாறு சமநிலையில் வைக்க உதவுகிறது.

Carrot Juice Benefits in Tamil | கேரட் ஜூஸ் நன்மைகள்

மாதவிடாய் சரிசெய்ய:

கேரட் ஜூஸின் பலன்கள்: இப்போதெல்லாம் பல பெண்கள் வயிற்று வலி மற்றும் மாதவிடாய் காலத்தில் அதிக சுரப்பு போன்றவற்றால் அவதிப்படுவதால், அதை குணமாக்க கேரட் ஜூஸ் அருந்தலாம். மேலும், இதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது.

சருமத்தை பாதுகாக்க:

Carrot Juice Benefits in Tamil – கேரட் ஜூஸை தினமும் குடித்து வந்தால், முகத்தில் உள்ள கரும்புள்ளிகள், பருக்கள் நீங்கி, முகம் பொலிவாக இருக்கும். இது முகத்தை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்கவும், நிறத்தை அதிகரிக்கவும் உதவும்.

Carrot Juice Benefits in Tamil | கேரட் ஜூஸ் நன்மைகள்

உடல் எடை குறைய:

Carrot Juice Benefits in Tamil – கேரட் ஜூஸ் நன்மைகள்: அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது சிலருக்கு உடல் பருமனை ஏற்படுத்தும். உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு கேரட் ஜூஸ் ஒரு சிறந்த பானமாகும், ஏனெனில் இது உங்களுக்கு நிறைவான உணர்வைத் தருகிறது. கேரட் சாறு அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கும்.