முலாம்பழம் பயன்கள் | muskmelon benefits in tamil

muskmelon benefits in tamil | mulam palam juice benefits in tamil

muskmelon benefits in tamil -முலாம் பழம் கோடையில் சாப்பிட வேண்டிய பொதுவான பழமாகும். இந்த பழத்தில் 95% நீர்ச்சத்து உள்ளது. தண்ணீரில் சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளதால், நாக்கின் வறட்சியை உடனடியாக நீக்கி, உடலை குளிர்ச்சியாக்கும். பெரும்பாலான மக்கள் இதை கிர்ணி பழம் என்று அழைக்கிறார்கள். இந்தப் பழத்தை ஆங்கிலத்தில் Muskmelon என்று சொல்வார்கள்.

இப்பழத்தில் உள்ள விதைகளை நீக்கி அதன் கூழ் மட்டும் குடித்து வந்தால் உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தரும். நாவிற்கு சுவையையும் மனதிற்கு உற்சாகத்தையும் தரும்.

கோடை காலத்தில் உடலுக்கு நீர்ச்சத்து மற்றும் சத்துக்களை வழங்கும் பழங்களில் முலாம் பழமும் ஒன்று. மற்றவை தர்பூசணி மற்றும் வெள்ளரி.

முலாம் பழத்தின் நன்மைகள்:

muskmelon benefits in tamil இந்த பழம் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இந்த பழத்தில் புரதம், இரும்புச்சத்து, கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், குளோரின், வைட்டமின் ஏ மற்றும் பி, சி போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.

புற்றுநோய்

மேளம் பழத்தில் கரோட்டினாய்டு அதிகம் உள்ளது, இது புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. உடலில் உள்ள புற்றுநோய் செல்களை அழிக்கவும் உதவுகிறது.

இருதய நோய்

முலாம் பழத்தில் உள்ள அடினோசின் இரத்த அணுக்கள் உறைவதைத் தடுக்கிறது. இது மாரடைப்பு மற்றும் இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது.

செரிமானம்

லுலம் பழத்தில் உள்ள நீர்ச்சத்து காரணமாக, இது மிகவும் செரிமானமாகும். எனவே, அஜீரணம் இருக்கும்போது, முலாம் பழம் சாப்பிடுவது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. மேலும் இதில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தில் குறுக்கிடும் அமிலத்தன்மையை நீக்குகிறது.

அழகான தோல்

muskmelon benefits in tamil கொலாஜன் என்பது மல்பெரி பழத்தில் உள்ள ஒரு புரத கலவை ஆகும், இது தோல் போன்ற திசுக்களின் செல்களைப் பாதுகாக்கிறது. மேலும், கொலாஜன் உடலில் காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்தவும், சருமத்தின் உறுதியை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. இதன் காரணமாக முலாம் பழத்தை உண்பவர்களின் தோல் வறண்டு, செதில்களாக மாறாது.

சிரங்கு மற்றும் சிறுநீரக நோய்

முலாம் பழத்தில் டையூரிடிக் குணம் உள்ளது மற்றும் சிறுநீரக நோய் மற்றும் சிரங்கு போன்ற நோய்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும் எலுமிச்சையுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் கீல்வாதம் குணமாகும்.

ஆற்றல்

muskmelon benefits in tamil முலாம் பழத்தில் வைட்டமின் பி உள்ளது. உடலின் ஆற்றல் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.

எடை இழப்பு

muskmelon benefits in tamil இந்த பழத்தில் சோடியம் குறைவாகவும், கொழுப்பு இல்லாததாகவும், கலோரிகள் குறைவாகவும் இருப்பதால், உடல் எடையை குறைக்க இது சிறந்தது. மேலும் இதில் நீர்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், அவ்வளவு சீக்கிரம் பசி எடுக்காது. ஏனெனில் இதில் உள்ள இயற்கையான இனிப்பு மற்ற தின்பண்டங்களின் மீதுள்ள ஆசையை குறைக்கிறது.

கண் ஆரோக்கியம்

muskmelon benefits in tamil வைட்டமின் ஏ கண்களுக்கு இன்றியமையாதது. மேளம் பழத்தில் பீட்டா கரோட்டின் வடிவில் இந்த வைட்டமின் உள்ளது. உலக சுகாதார மையத்தின் கூற்றுப்படி, தினமும் மூன்று கப் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பீட்டா-கெரட்டின் நிறைந்த பழங்களை சாப்பிடுபவர்களுக்கு 1.5 கப் அல்லது அதற்கும் குறைவாக சாப்பிடுபவர்களை விட மாகுலர் சிதைவு அபாயம் 36% குறைவு. இந்த மாகுலர் சிதைவு நிலை பிற்காலத்தில் குருட்டுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கும்.

மூளை பாதிப்பு

முலாம் பழச்சாற்றில் பொட்டாசியம் உள்ளது. இதயத் துடிப்பைச் சீராக்கி, மூளைக்குத் தேவையான ஆக்ஸிஜனை அனுப்பி, பக்கவாதத்தைக் குறைக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகள்

muskmelon benefits in tamil நீரிழிவு நோயாளிகள் குறைந்த சர்க்கரை, குறைந்த கலோரி உணவுகளை உட்கொண்டு, எப்போதும் சோர்வாக உணர்கிறார்கள். இவர்களுக்கு முலாம் பழச்சாறு மிகவும் நல்லது. இதனால்தான் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முலாம் பழச்சாற்றை நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

கருப்பையைப் பாதுகாக்கிறது

muskmelon benefits in tamil -முலாம்பழம் சாற்றை தினமும் குடித்து வந்தால், அதில் உள்ள கரோட்டின் சத்து, கருப்பையில் உள்ள புற்றுநோயை அழிக்கும் சக்தி கொண்டது. பர்மிங்காமில் உள்ள ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் நிறுவனத்தில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், தினமும் தர்பூசணி ஜூஸ் குடிப்பவர்களுக்கு கருப்பை புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு 27 சதவீதம் குறைவு என்று தெரியவந்துள்ளது.

மலச்சிக்கலை போக்குகிறது

முலாம் பழத்தை பேத்தி மாத்திரையாக பயன்படுத்தலாம். மலச்சிக்கலைப் போக்க பெத்தி மாத்திரைகளைப் பயன்படுத்தும் சிலர் இந்தப் பழத்தை மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.

100 கிராம் முலாம் பழத்துடன் இரண்டு சிட்டிகை மிளகுத் தூள், இரண்டு சிட்டிகை சுக்கு தூள், ஒரு சிட்டிகை உப்பு கலந்து சாப்பிட்டால் அடுத்த ஒரு மணி நேரத்தில் அனைத்தும் ஜீரணமாகி குடல் சுத்தமாகும்.

மலச்சிக்கல் இல்லாதவர்கள் காலை உணவுக்கு முன் ஒரு டம்ளர் லுலம் பழத்தை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் குடல் சுத்தமாகும். மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.

வயிற்று எரிச்சலை போக்கும்

muskmelon benefits in tamil சிலருக்கு திடீரென வயிற்று வலி அல்லது வயிற்றில் எரிச்சல் ஏற்படும், அந்த நேரத்தில் முலாம்பழம் சாறு எடுத்து அதில் உள்ள தாது உப்புக்கள் உடலில் உள்ள தேவையற்ற அமில பொருட்களை வெளியேற்றும். மேலும், சிறுநீர் கற்கள் வராமல் பாதுகாக்கிறது.

உடல் குளிர்ச்சி

கோடையில் வெப்பம் அதிகரிப்பதால், வெப்பத்தால் உடலில் உள்ள நீர்ச்சத்து குறைந்து, காற்று எளிதில் உடலை வெப்பமாக்குகிறது. இதனால் நாம் ஆரம்பத்திலேயே சோர்வடைந்து, உடலில் உள்ள அத்தியாவசிய உப்புகளை இழக்க நேரிடுகிறது. கோடையில் பழங்களை துண்டுகளாக்கி சர்க்கரை கலந்த நீரில் கரைத்து ஊறவைத்து குடித்து வந்தால் உடல் சூடு குறையும்.

புரதச்சத்து அதிகம்

மேளம் பழ விதைகளில் புரதம் நிறைந்துள்ளது. இதில் 3.6% புரதம் உள்ளது. அதாவது சோயா பொருட்களுக்கு இணையான புரதச்சத்து இதில் நிறைந்துள்ளது. எனவே புரதச்சத்து குறைபாட்டை தவிர்க்க வேண்டுமானால் வாழை விதைகளை தவறாமல் சாப்பிடுங்கள்.

வைட்டமின்கள் நிறைய உள்ளன

முலாம் பழத்தில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஈ போன்ற வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. லுலம் விதைகளை தினமும் உட்கொள்வதால் கண்பார்வை மேம்படும். ஏனெனில் இந்த வைட்டமின்கள் அனைத்தும் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். எனவே உங்கள் கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த விரும்பினால், மேளம் விதைகளை சாப்பிடுங்கள்.

எலும்புகளை வலுவாக்கும்

ஆளிவிதை எலும்பு அடர்த்தியை மேம்படுத்த உதவுகிறது. வயதாக ஆக எலும்பின் அடர்த்தி குறைகிறது. அதனால் தான் வயதான காலத்தில் எலும்பு தொடர்பான பிரச்சனைகளை சந்திக்க வேண்டியுள்ளது. எனவே, உங்கள் எலும்பு அடர்த்தியை அப்படியே வைத்திருக்க விரும்பினால், தினமும் ஒரு கைப்பிடி சுவையான மல்பெரி விதைகளை சாப்பிடுங்கள். குறிப்பாக வளரும் குழந்தைகளுக்கு மேளம் பழ விதைகளை கொடுப்பதும் நல்லது. இதனால் அவர்களின் எலும்புகள் வலுவடையும்.

எலும்புகளை வலுவாக்கும்

ஆளிவிதை எலும்பு அடர்த்தியை மேம்படுத்த உதவுகிறது. வயதாக ஆக எலும்பின் அடர்த்தி குறைகிறது. அதனால் தான் வயதான காலத்தில் எலும்பு தொடர்பான பிரச்சனைகளை சந்திக்க வேண்டியுள்ளது. எனவே, உங்கள் எலும்பு அடர்த்தியை அப்படியே வைத்திருக்க விரும்பினால், தினமும் ஒரு கைப்பிடி சுவையான மல்பெரி விதைகளை சாப்பிடுங்கள். குறிப்பாக வளரும் குழந்தைகளுக்கு மேளம் பழ விதைகளை கொடுப்பதும் நல்லது. இதனால் அவர்களின் எலும்புகள் வலுவடையும்.

நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது

ஏராளமான இந்தியர்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். ஆளி விதைகள் இந்த சிக்கலைத் தடுக்க உதவும். இந்த விதைகள் நீரிழிவு நோயை எதிர்த்து இன்சுலின் சுரப்பை சீராக்கும். எனவே முலாம் பழத்தை வாங்கினால் அதன் விதைகளை தூக்கி எறியாமல் தண்ணீரில் கழுவி காயவைத்து தினமும் சாப்பிடுங்கள். இதனால் சர்க்கரை நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.

Also read : பூங்கார் அரிசி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் | Poongar Rice Health Benefit in Tamil

இதய ஆரோக்கியம்

மாதுளை விதைகளில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். இந்த கொழுப்பு அமிலம் மீன்களில் அதிகமாக இருப்பதால், மல்பெரி விதைகளிலும் உள்ளது. எனவே உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க தினமும் ஒரு கைப்பிடி லுலம் பழ விதைகளை சாப்பிடுங்கள்.

சளியை வெளியேற்ற உதவுகிறது

முலாம் பழ விதைகள் சளி மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளை குணப்படுத்த உதவும். இந்த விதைகள் உடலில் உள்ள அதிகப்படியான சளியை வெளியேற்ற உதவுகிறது. நெஞ்சு சளியால் அவதிப்படுபவர்கள் மல்பெரி பழத்தின் விதைகளை சாப்பிட்டு வந்தால் நல்ல நிவாரணம் கிடைக்கும். ஒட்டுமொத்தமாக, வெல்லம் விதைகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் உடலைத் தாக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

வயிற்றுப் புழுக்களை அழிக்கும்

உங்கள் குழந்தைகளுக்கு தினமும் சிறிதளவு மல்பெரி விதைகளை கொடுங்கள். இது அவர்களின் வயிற்றில் உள்ள புழுக்களை அழிக்கும். மேலும், மல்பெரி பழத்தின் விதைகளை குழந்தைகள் சாப்பிட்டு வந்தால், அடிக்கடி ஏற்படும் வயிற்று பிரச்சனைகளுக்கு குட்பை சொல்லவும், செரிமான மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

குறிப்பு

முலாம் பழம் வாங்கும் போது விதைகளை தூக்கி எறியும் பழக்கம் இருந்தால் இனி தூக்கி எறிய வேண்டாம். அதன் விதைகளையும் உண்ணுங்கள். இந்த விதைகளை உங்கள் தினசரி சாலட்டில் சேர்க்கலாம் அல்லது சாண்ட்விச்சில் தெளிக்கலாம். இனிமேல், லுலம் பழத்தின் விதைகளை விருப்பப்படி உண்ணலாம்.

மன அழுத்த நிவாரணியாக செயல்படுகிறது

இந்த முலாம்பழம் மன அழுத்த பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். இந்தப் பழத்தை நாம் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம், மூளைக்கு ஆக்ஸிஜன் செல்வதை அதிகரிக்கிறது. இது நம் உடலை ஓய்வெடுக்க உதவுகிறது மற்றும் நாம் என்ன செய்கிறோம் என்பதில் அதிக கவனம் செலுத்துகிறது.

இப்பழத்தை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். ஆனால் இப்பழத்தை எப்போது சாப்பிடலாம் என்று இப்போது சொல்கிறேன்.

நீங்கள் எப்போது சாப்பிடலாம்?

இந்த பழத்தை காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவுக்கு இடையில் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இந்த காலகட்டத்தில் இதை உட்கொள்வது மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது உடலை ஹைட்ரேட் செய்கிறது.

கோடை காலத்தில் தர்பூசணி, பாகற்காய், பாகற்காய் போன்ற ஆரோக்கியமான பழங்களை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் நீரேற்றத்துடன் மேற்கண்ட ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் பெறுங்கள். இனிமேல் இந்த ஆரோக்கியமான பழத்தை உங்கள் வீட்டு குழந்தையின் உணவில் சேர்த்து கொள்ளுங்கள்.

ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் முலாம்பழம்

தினமும் சர்க்கரையுடன் ஒரு கப் முலாம்பழம் சாப்பிடுவது பெரும்பாலான நோய்களைத் தடுக்கிறது. வாயு பிரச்சனையை நீக்குகிறது. உடல் சோர்வு நீங்கும். மூளை, இதயம், வயிறு போன்றவற்றைப் பாதுகாக்கிறது.

Musk Melon Recipe in Tamil:

முலாம்பழம் மில்க் ஷேக்

தேவையான பொருட்கள்:

முலாம்பழம் – ½ கப்
பால் – 1 கப்
சர்க்கரை – 1 தேக்கரண்டி
வெண்ணிலா எசன்ஸ் – 1 துளி
தயாரிப்பு:

முலாம்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
முலாம்பழத்தை எடுத்து ஒரு பிளெண்டரில் நன்றாக பேஸ்ட் செய்யவும்.
பாலில் ஒரு துளி வெண்ணிலா எசன்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து சில நிமிடங்கள் நன்கு கலக்கவும்.
அலங்கரிக்க கஸ்தூரி துண்டுகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
மில்க் ஷேக்கை ஒரு கிளாஸில் மாற்றி அதன் மேல் பொடியாக நறுக்கிய முலாம்பழம் போடவும்.

அறை வெப்பநிலையில் அல்லது குளிர்ந்த நிலையில் பரிமாறவும்.

முலாம்பழம் அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:

முலாம்பழம் கூழ் – 1 கப்
பால் – ½ கப்
முட்டை – 2 எண்ணிக்கை
கோதுமை மாவு – 2 கப்
பேக்கிங் பவுடர் – 1 டீஸ்பூன்
வெண்ணெய் – 100 கிராம்
பழுப்பு சர்க்கரை – 1 கப்
ஏலக்காய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்

தயாரிப்பு:

mulam palam juice benefits in tamil ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை நன்கு அடித்து, பால் சேர்த்து நன்கு அடித்துக் கொள்ளவும்.
பிரவுன் சுகர் சேர்த்து நன்கு கரையும் வரை அடிக்கவும்.
அதனுடன் முலாம்பழம் பூரி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மாவில் சிறிது சிறிதாக பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு மடித்து, கட்டிகள் இல்லாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்.
கெட்டியாக இருக்கிறதா என்று பார்த்துவிட்டு மேலும் சிறிது பால் சேர்க்கவும், மெல்லியதாக இருந்தால் இன்னும் கொஞ்சம் மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
வெண்ணெயை உருக்கி ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெயை மாவில் ஊற்றி மெதுவாக கலக்கவும்.
ஒரு டீஸ்பூன் நெய்யை ஒரு தவாவில் சூடாக்கி, ஒரு கரண்டியால் மாவில் இறக்கி (சிறிது) பரப்பவும்.
பான்கேக்கின் பக்கங்களை வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கி, சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பக்கங்களை மாற்றி, அவை சமைக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
ஜாம் அல்லது ஏதேனும் டிப்ஸுடன் சூடாக பரிமாறவும். நான் அதை வீட்டில் தக்காளி ஜாம் உடன் பரிமாறினேன்.

ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் கூடிய பாகற்காய் / தர்பூசணி கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

ஆல் பர்ப்பஸ் மாவு / மைதா – 1 ½ கப்
பேக்கிங் பவுடர் – 2 டீஸ்பூன்
தூள் சர்க்கரை – 1 கப்
உப்பு – ஒரு சிட்டிகை
வெண்ணிலா எசன்ஸ் – 1 டீஸ்பூன்
முலாம்பழம் கூழ் – 1 கப்
முட்டை – 2 எண்ணிக்கை
வெண்ணெய் – 1 கப்

தயாரிப்பு:

mulam palam juice benefits in tamil -முலாம்பழத்தில் ¼ எடுத்து, தண்ணீர் இல்லாமல் ப்யூரி செய்து, தனியாக வைக்கவும்.
பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சலிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். பொடித்த சர்க்கரையை வடிகட்டி தனியாக வைக்கவும்.
வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். வெனிலா எசன்ஸ், முலாம்பழம் ப்யூரி மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும்.
முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்த்து, அவை பஞ்சுபோன்ற வரை நன்கு அடிக்கவும்.
அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
சிறிது சிறிதாக மாவு சேர்த்து மெதுவாக கிளறவும். அதிகமாக அடிக்க வேண்டாம்.
பேக்கிங் ட்ரேயில் எண்ணெய் விட்டு மாவை ஊற்றவும்.
180 டிகிரி செல்சியஸில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி குளிர்விக்க விடவும்.

உறைபனிக்கு

தேவையான பொருட்கள்:

வெண்ணெய் – 1 கப்
தூள் சர்க்கரை – 3 கப்
வெண்ணிலா எசன்ஸ் – 2 டீஸ்பூன்
பாகற்காய் / முலாம்பழம் கூழ் – 3 டீஸ்பூன்
பாகற்காய் துண்டுகள் – டாப்பிங்கிற்கு

தயாரிப்பு:

mulam palam juice benefits in tamil அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் கொண்டு, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, 5 நிமிடங்களுக்கு அதிக வேகத்தில் நன்றாக அடிக்கவும்.
வெனிலா எசன்ஸ் மற்றும் பாகற்காய் சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும்.
சில நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
கேக் குளிர்ந்தவுடன், கேக் மீது உறைபனியை பரப்பவும்.
கேக்கை துண்டுகளாக வெட்டி அதன் மேல் பாகற்காய் துண்டுகள் போட்டு பரிமாறவும்.