பூசணி விதையை நன்மைகள் | Pumpkin Seeds Benefits in Tamil

Pumpkin Seeds Benefits in Tamil – பூசணி விதை

Pumpkin Seeds Benefits in Tamil – மனித ஆரோக்கியத்தில் சத்தான உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஒருவரின் உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் விதைகளும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. விதைகள் சிறந்த சிற்றுண்டிகளை உருவாக்குகின்றன. விதைகள் சிறியதாக இருந்தாலும், அவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன. சிற்றுண்டிகளாக உண்ணக்கூடிய பல விதைகள் உள்ளன. அவற்றில் குறிப்பிடத்தக்கவை பூசணி விதைகள், சூரியகாந்தி விதைகள், ஆளி விதைகள், எள் விதைகள், சியா விதைகள் மற்றும் பாப்பி விதைகள்.

இந்த விதைகள் ஒவ்வொன்றிலும் நாம் நினைத்ததை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இப்போது இந்த கட்டுரையில் பூசணி விதைகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் பற்றி பார்க்க போகிறோம். பூசணி விதைகளில் மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, தாமிரம், புரதம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

இந்த பூசணி விதைகளை தினமும் ஒரு கைப்பிடி அளவு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் சாப்பிடும் போது குறைந்தபட்சம் படிக்கவும்.

பூசணிக்காய் மகிமை நிறைந்தது. அதிலும் பூசணி விதைகளுக்கு எக்கச்சக்க மருத்துவக் குணங்கள் உள்ளன. இது தெரியாமல் பலர், சமைக்கும்போது பூசணிக்காயை நறுக்கியவுடனேயே அதனுள்ளே இருக்கும் மொத்தப் பூசணி விதைகளையும் அப்படியே வழித்தெடுத்து வெளியே கொட்டிவிடுவார்கள். ஆனால் அப்படி செய்வது தவறு. இப்படிப்பட்ட பூசணிக்காயில் உள்ள விதையின் பயன்கள் என்னென்ன என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்துக் கொள்ளலாம்.

ஊட்டச்சத்துக்கள் :

28 கிராம் பூசணி விதையில் உள்ள சத்துக்கள்
கலோரிகள் 151
நார்ச்சத்து – 1.7 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட் – 5 கிராம்
புரதம் – 7 கிராம்
கொழுப்பு – 13 கிராம் (இதில் ஒமேகா -3)
வைட்டமின் கே – 18% (RDI)
பாஸ்பரஸ் – 33%
மாங்கனீசு – 42%
மெக்னீசியம் – 37%
இரும்பு – 23%
துத்தநாகம் – 14%
தாமிரம் – 19%
அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், பொட்டாசியம், வைட்டமின் பி2 (ரைபோஃப்ளேவின்) மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன.

பூசணி விதைகளின் நன்மைகள்:

Pumpkin Seeds Benefits in Tamil கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கும் பூசணி விதையில் உள்ள பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் உடலில் நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரித்து உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. அதிக அளவு கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் இதய நோய்க்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். எனவே தினமும் ஒரு கைப்பிடி பூசணி விதைகளை சாப்பிடுவதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ளுங்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகள்

பூசணி விதைகள் குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கின்றன, சரியான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கின்றன மற்றும் நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. எனவே சர்க்கரை நோயை தவிர்க்க வேண்டுமானால், தினமும் ஒரு கைப்பிடி பூசணி விதைகளை சாப்பிடுங்கள்.

Also read : நல்லெண்ணெய் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் | Nallennai Benefits in Tamil

எடை குறைவு

பூசணி விதைகளில் நார்ச்சத்து, புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த விதைகளில் உள்ள பாஸ்பரஸ் உடலில் கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான வழியில் எடை குறைக்க உதவுகிறது. எனவே உடல் எடையை குறைக்க பூசணி விதைகளை தினமும் சிற்றுண்டியாக சாப்பிடுங்கள்.

மூட்டுவலி நிவாரணி

பூசணி விதையில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் நிறைந்துள்ளன. கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இந்த விதைகளை உட்கொண்டால், அது மூட்டுவலியின் வலியைக் குறைத்து, மூட்டுவலி பிரச்சனையை முற்றிலும் விடுவிக்கும். இந்த விதைகளில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன. இவை மூட்டு இயக்கத்தை மேம்படுத்தி, மூட்டு இயக்கம் பிரச்சனைகளை சரி செய்கிறது.

ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்

ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் என்பது வயதான காலத்தில் தாதுப் பற்றாக்குறையால் எலும்பு அடர்த்தி குறைவது. பூசணி விதைகளில் இயற்கையாகவே துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளது. இது எலும்புகளின் வலிமையை அதிகரிக்கிறது.

மனநிலை பிரச்சினைகள்

பூசணி விதைகள் ஒருவரின் மனநிலையை மேம்படுத்துவதோடு மனச்சோர்வையும் குறைக்கும். இதற்கு இதில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்கள் தான் காரணம். இந்த பைட்டோ-கெமிக்கல் டிரிப்டோபானை செரோடோனினாக மாற்றுகிறது மற்றும் மன இறுக்கம் மற்றும் மனச்சோர்வு போன்ற மனநலப் பிரச்சினைகளைப் போக்குகிறது.

தாமதமான மாதவிடாய் அறிகுறிகள்

பூசணி விதைகள் சூடான ஃப்ளாஷ், தலைவலி, இரவு வியர்வை மற்றும் மனநிலை ஊசலாட்டம் போன்ற இறுதி மாதவிடாய் அறிகுறிகளைக் குறைக்கின்றன. எனவே பெண்கள் தினமும் ஒரு கைப்பிடி பூசணி விதைகளை சாப்பிட்டு வந்தால், மாதவிடாய் காலத்தில் ஏற்படும் பிரச்சனைகளை தவிர்க்கலாம்.

புரோஸ்டேட் ஆரோக்கியம்

Pumpkin Seeds Benefits in Tamil – ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பூசணி விதைகளில் புரோஸ்டேட் வளர்ச்சியைத் தடுக்க போதுமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. மனித உடலில் அதிக துத்தநாகம் இருப்பது புரோஸ்டேட்டில்தான். ஆண்களின் ஆரோக்கியமான புரோஸ்டேட்டுக்கு துத்தநாகம் அவசியம். பூசணி விதைகளில் ஜிங்க் அதிகம் உள்ளது. எனவே ஆண்கள் தினமும் ஒரு கைப்பிடி பூசணி விதைகளை சாப்பிடுவது புரோஸ்டேட் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் மற்றும் ஆரோக்கியமான விந்தணு எண்ணிக்கையை பராமரிக்கவும்.

டெஸ்டோஸ்டிரோன் ஆதரவு

வாழ்க்கையின் வெவ்வேறு கட்டங்களில் ஹார்மோன் அளவு மாறுகிறது. இது குறிப்பாக பெண்களில் இறுதி மாதவிடாய் மற்றும் ஆண்களில் முதுமையின் போது மாறுபடும். பூசணி விதைகளை தினசரி உட்கொள்வது, இரு பாலினருக்கும் உகந்த டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை பராமரிக்க முடியும்.

புற்றுநோய்

Pumpkin Seeds Benefits in Tamil இறுதியாக, பூசணி விதைகளில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்கள் புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும். பூசணி விதைகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் புரோஸ்டேட், பெருங்குடல் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

மாரடைப்பு சிகிச்சை:

பூசணி விதையின் பலன்கள்: குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு மாரடைப்பு ஏற்படுவது உணவுப்பழக்கம் மற்றும் உட்கார்ந்த வேலை, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளை உண்பது மற்றும் உடற்பயிற்சியின்மை போன்ற காரணங்களால் ஏற்படுகிறது.
மாரடைப்பால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தினமும் ஒரு கைப்பிடி பூசணி விதைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மேலும் இதில் உள்ள மக்னீசியம் மற்றும் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து, ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தி இதயத்தைப் பாதுகாக்கிறது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க:

Pumpkin Seeds Benefits in Tamil: உடலில் துத்தநாக சத்து குறைவதே நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவதற்கு முக்கிய காரணம். உடலில் ஜிங்க் குறைபாடு இருமல், சளி, காய்ச்சல் போன்றவற்றை உண்டாக்கும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக உள்ளவர்கள் பூசணி விதைகளை தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். பூசணி விதைகளில் துத்தநாகம் நிறைந்துள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

கல்லீரலைப் பாதுகாக்க:

தமிழில் பூசணி விதைகள் நன்மைகள்: பூசணி விதைகளில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, இது கல்லீரலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் கிருமிகளை வெளியேற்றுவதன் மூலம் கல்லீரல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கல்லீரல் சீராக செயல்பட உதவுகிறது.

தூக்கமின்மையை போக்க:

Pumpkin Seeds Health Benefits in Tamil: சிலர் மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டம் காரணமாக தூக்கமின்மையால் அவதிப்படுவார்கள்.
பூசணி விதைகள் தூக்கமின்மைக்கு உதவுகின்றன. இதில் உள்ள டிரிப்டோபான் அமினோ அமிலங்கள் மூளையில் செரோடோனின் என்ற தூக்கத்தைத் தூண்டும் ஹார்மோனைச் சுரக்க உதவுகிறது.
1 டேபிள் ஸ்பூன் பூசணி விதை பொடியை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து அரை மணி நேரத்திற்கு முன் குடித்தால் நல்ல தூக்கம் கிடைக்கும்.

உடல் வலிமை பெற:

Pumpkin Seeds Benefits in Tamil: அதிக வேலை காரணமாக, பலர் சோர்வாக உணர்கிறார்கள், இதனால் உடலில் ஆற்றல் குறைகிறது.
உடல் புத்துணர்ச்சிக்கு பூசணி விதைகளை உலர்த்தி பொடி செய்யவும். பின் 1 டேபிள் ஸ்பூன் பாலில் பொடியை கலந்து குடித்து வந்தால் உடல் வலுவடையும்.

முடி வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது:

Pumpkin Seeds Benefits in Tamil மேலும், தர்பூசணி விதையில் உள்ள ஒரு வகை அமினோ அமிலம் முடி வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. பூசணி விதைகள் முடி அடர்த்தியாகவும், பளபளப்பாகவும், அழகாகவும் வளர இது மற்றொரு காரணம். பூசணி விதைகளை எண்ணெய் தயாரித்து சில இடங்களில் விற்பனை செய்கின்றனர். இதனை தலையில் தேய்த்து வந்தால் நல்ல பலன் கிடைக்கும்.

எப்படி சாப்பிட வேண்டும்:

பூசணி விதைகளை பச்சையாகவோ அல்லது வறுத்தோ அல்லது நாம் செய்யும் சில உணவுகளுடன் கலந்து சாப்பிடலாம், ஆனால் பூசணிக்காயை அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால், மேற்கண்ட விஷயங்கள் நமக்கு பெரும் பலன்களைத் தருவது உறுதி.

உங்கள் உணவில் பூசணி விதைகளை ஏன் சேர்க்க வேண்டும்?

பூசணி விதைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், இது உடலுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய கொழுப்பாகும். இந்த கொழுப்பை உடலில் உற்பத்தி செய்ய முடியாது என்பதால், ஒமேகா -3 கொழுப்பு தேவையை பூர்த்தி செய்ய உடலுக்கு உதவும் உணவுகளை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

Pumpkin Seeds Benefits in Tamil தினமும் ஒரு கைப்பிடி பூசணி விதைகளை சாப்பிட்டு வந்தால் இந்த பிரச்சனை தீரும். செல் பராமரிப்புக்கு கூடுதலாக, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், உடல் பருமனை தடுக்கவும் உதவுகின்றன.

பூசணி விதைகள் உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். “வெறும் 100 கிராம் பூசணி விதைகள் உங்களுக்கு 18 கிராம் நார்ச்சத்து வழங்குவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு சராசரி மனிதனின் தினசரி தேவையில் 72 சதவீதம் ஆகும்.

காயாவின் நிறுவனர் மற்றும் இயக்குநரான டோலி குமார் கருத்துப்படி, பெருங்குடலில் 100 டிரில்லியன் குடல் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, மேலும் நார்ச்சத்து நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கிறது, நமது குடலில் உள்ள நுண்ணுயிர் சமநிலையை பராமரிக்கிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. இது நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.

நமது கல்லீரல் நல்ல கொழுப்பு அல்லது உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (HDL) மற்றும் கெட்ட கொழுப்பு அல்லது குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (LDL) ஆகிய இரண்டு வகையான கொலஸ்ட்ராலை உற்பத்தி செய்கிறது. தமனிகளின் சுவர்களில் எல்டிஎல் உருவாகிறது, இதன் விளைவாக மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் ஏற்படுகிறது. HDL தமனி சுவர்களின் பராமரிப்பு குழுவாக செயல்படுகிறது; கெட்ட கொழுப்புகளை நீக்கி மறுசுழற்சி செய்கிறது. பூசணி விதைகள் நம் உடலில் உள்ள கொழுப்பின் சமநிலையை பராமரிக்க சிறந்த வழி என்று கூறப்படுகிறது.

பூசணி விதையில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் எனப்படும் தேவையற்ற கழிவுப் பொருட்களை அகற்றும். இணைக்கப்படாத எலக்ட்ரான்கள் கொண்ட மூலக்கூறுகள். செல்லுலார் புரதங்கள், டிஎன்ஏ மற்றும் செல் சவ்வுகளின் ஆக்சிஜனேற்றம் போன்ற பல வழிகளில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் நன்மை பயக்கும். குறைந்த கலோரியும், அதிக சத்தும் கொண்ட இந்த பூசணி விதைகளை தொடர்ந்து சாப்பிட வேண்டும் என்றார்.

Pumpkin Seeds Benefits in Tamil இந்த சுவையான விதைகளை உங்கள் சாலடுகள் மற்றும் சூப்களில் சேர்க்கலாம், நீங்கள் விரும்பும் விதத்தில், அவற்றைச் சேர்ப்பது எப்போதும் நன்மை பயக்கும்.